在中医理论中，脾胃是人体消化系统中的核心器官，负责食物的消化和营养物质的吸收。脾胃的健康与否直接影响到人体的整体健康状况。因此，当患者患有慢性胃炎时，中医通常会采取一系列措施来调理脾胃功能，以达到治疗疾病的目的。

首先，中医师会通过对患者进行详细的望闻问切来进行诊断，确定其体质类型以及疾病的根本原因。根据这些信息，医生会选择合适的草药配伍制成中药汤剂或中成药，以便于患者服用。例如，如果患者的脾胃虚弱，那么医生可能会开出一些具有健脾益气的药物；如果患者有湿气较重的情况，则可能使用祛湿的中药材。

其次，除了药物治疗外，中医还强调生活方式的调整对脾胃健康的恢复至关重要。这包括合理的饮食习惯，避免食用刺激性和油腻的食物，尽量选择易消化的食物如米粥、面条等。同时，定时进食也很重要，不要过度饥饿或者暴饮暴食。此外，适当的运动也有助于促进胃肠蠕动，帮助消化。

再者，针灸和推拿也是中医常用的疗法之一。针灸可以通过刺激特定的穴位来调节身体的阴阳平衡，改善脾胃的功能状态。而推拿则是通过按摩腹部和相关经络，促进血液循环，增强胃肠道的蠕动能力，有助于缓解胃痛等症状。

最后，情绪管理也对脾胃的健康有着重要的影响。长期的压力和不愉快的情绪会导致肝气郁结，进而影响脾胃的功能。因此，中医鼓励患者保持心情舒畅，可以通过冥想、瑜伽等方式来减轻压力，提高心理健康水平。

综上所述，中医通过综合运用多种方法来调理脾胃，旨在恢复患者的正常消化功能，从而有效地治疗慢性胃炎的症状。这种方法不仅关注当下的治疗效果，更注重长期的身体健康和生活质量的提升。